６月１５日「パティシエによるスィーツ教室」が開講しました。
初回の今回は「タルト・オ・ミルティーユ」というブルーベリーのタルトと「アーモンド チュイール」という
クッキーを作りました。
ブルーベリーのタルトに使った卵黄の残りの卵白を使いクッキーを作るという、材料を無駄にしないことも考えた教室でした。
パートプリセというタルトの生地は、寝かせる時間がかかるので 参加者が作った生地はお持ち帰りにしてくれて、家に帰ってすぐ、もう一回作れるという素敵なおみやげ付となりました。
すぐプレゼントにも出来るような箱なども用意してくれてあり 本当にお得な教室です。
夜の講座は、まだ空いています。
夏・秋・冬と季節のデザートを作ってみませんか・・・
「伊那に生きる、ここで暮らし続ける」文・T