2016.7.14

色んなお料理フルコース 第1弾 パティシェによる季節のデザート講座始まりました

色んなお料理フルコース 第1弾 パティシェによる季節のデザート講座が始まりました。

毎年秋冬に開くフランセ板屋のお菓子講座ですが 今年は、桃のデザートで本日開講しました。

買ったけど かたい 食べるのに渋い・・・など残念な桃にあたった時、美味しいケーキやコンフィチュールにして食べてみませんか?

という先生の提案です。

アールグレーの香るスポンジの上に焼けた桃が甘いケーキは、作り始めから焼き上がりまで1時間とあっという間のケーキです。が見た目も味も本物の板屋のケーキ!!

コンフィチュールは ゆるいジャムみたいなものですが、桃の形が残っているソースジャムです。

ヨーグルトやカッテージチーズにかけて・・・

また、ラム肉の添えにするとクリスマス料理にぴったり!!

色々に使えるソースジャムです。

ワンホールと1ビン持ち帰り出来るお得な講座でした。

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「伊那に生きる ここで暮らし続ける」 文・T